您好!欢迎来到中山市旅游学校(中山三乡理工学校)网站! [登陆]
  • 当前时间
您现在的位置是 : 首页 > 校园动态 > 教学活动 教学活动

“粤菜名厨”班亮相中山大信

日期 : 2020-11-06 浏览:77 撰稿:陈燕平  一审:李晓荣  二审:黄燕芝  三审:刘尚楠 部门:烹饪专题组 

  11月3日下午,中山市现代职业技术学校食品工程部“粤菜名厨”班现代学徒制签约暨拜师仪式在中山大信新悦店隆重举行。

  中山市教研室陈建国校长,中山市现代职业技术学校副校长郭玉刚,学生处副主任、烹饪学科带头人李晓荣,食品工程部部长何滨,中山市烹饪协会会长郑耀荣,中山市大信酒店餐饮管理有限公司总经理李健林,副经理吴金培,行政总监廖若均,出品总监徐文鲁,市场营销总监胡俊思和大信信轩酒家各门店经理和带教师傅出席了签约和拜师仪式。烹饪粤菜名厨班的班主任教师、学徒及家长朋友以及公司各项目负责人和工作人员等共同参加该仪式。仪式由该校食品工程部夏丽蓉老师主持。

  吴金培副总经理代表大信酒店餐饮管理有限公司发言。他说,公司的目标是将学徒们培养成懂企业精神、有文化内涵、具备专业技能、有工作经验、能迅速上岗的企业员工。吴金培向在座家长表示,企业师傅一定会做好“传帮带”,倾真情、传真经,帮思想、带作风,使得学生掌握一技之长,练就精湛技能。

  郭玉刚副校长作为校方代表做了讲话。他指出,学校与大信酒店餐饮管理有限公司开展现代学徒制合作已有五年时间了,此项目得到了各级领导的大力支持和一致肯定。而大信企业自上而下的全力支持是这项工作得以顺利进行的有力保障,自合作以来,全校师生们感受到了该企业全体工作人员对教育的浓浓情意,学徒更是体会到了“校企都是家”的文化氛围。合作双方秉承精诚互信的原则,共育英才。最后郭副校长表达了对合作企业的感谢以及对学徒们的殷切希望。

  随后学徒们举行了庄严并富有含义的感恩礼及拜师礼: “拜谢双亲,行感恩礼”。“一鞠躬,感谢师傅辛苦栽培”、“二鞠躬,发奋努力共创佳绩”、“三鞠躬,携手共进共创辉煌”。家长、师傅与学生间的浓浓情意在不经意间已悄然结成。

  “现代学徒制”是国家中长期教育规划中重点发展的项目,是十三五教育人才培养改革与创新工作的核心内容,是深化产教融合,提升职业教育质量的重要举措。中山市现代职业技术学校在与大信餐饮管理有限公司等企业的合作过程中,彼此建立了深厚的友谊,沟通渠道畅通无阻,处理各种问题果断快捷。通过实践,健全了各项规范、制度,使得现代学徒制的开展有了依据,这是双方共同努力的结果,是对中山市现代学徒制试点工作的一大贡献。