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三乡理工学校喜获广东省职业院校“酒店项目赛项”技能大赛团体二等奖

撰稿: 摄影:陈海凤 部门:专业部(教学) 日期 : 2019-03-21 浏览次数:407  

  2019年3月15日-17日,2018-2019年度广东省职业院校学生专业技能大赛“酒店项目赛项”在广州市旅游商务职业学校隆重举行,来自全省30所中职学校62名学生参加了本次竞赛,在仪容仪表、现场操作(中餐宴会摆台、客房中式铺床)、专业理论和专业英语测试三大环节展示各地选手在酒店服务业中专业操作技能的规范性和熟练性、酒店服务意识、现场问题的分析与处理能力、语言沟通表达能力、卫生安全操作意识及心理素质等全方面综合素质。三乡理工学校“酒店服务项目”参赛队由领队邢贤平主任、陈海凤和何翠娇两位指导老师带领参赛,经过两天的角逐,曾松英、刘晓欣两名同学克服紧张心理,突破自我,力战群雄,尤其是在专业理论和专业英语测试中分别获19分、19.33分(满分20分);在中餐宴会摆台分别获60.13分、63.88的高分,最终以团体总分145.02名列第11,荣获团体二等奖!取得了新的突破!


  三乡理工学校“酒店服务项目”参赛队自2018年9月开始组队集训,旅游科组严格挑选竞赛选手及指导老师,根据2018年国赛竞赛规程,进行严格训练,12月13日参加第19届中山市中职学生技能竞赛“酒店服务项目”的竞赛,由于主观、客观上的种种原因,最终只取得团体三等奖的成绩。2018年12月底,学校教务处、旅游科组总结了本次市赛的经验教训,为了更好地备战2019年3月中旬的省赛,由于省赛由个人赛改为团体赛,“酒店服务项目”重新组队,任命陈海凤、何翠娇老师为指导老师,张艳中主任技术指导,王潇潇老师英语口语指导,曾松英、刘晓欣为竞赛选手。2019年元旦过后,集训队进行了为期两个半月的封闭式集训。在学校教务处张艳中主任的大力支持和指导下,指导老师以“工匠”精神为主旨,制定了严格、细致的阶段性训练计划。“酒点服务项目”的比赛对学生的综合素质要求很高,既有口试又有实操,每个选手要同时参加中餐宴会摆台和客房中式铺床的实操比赛,因此既要语文、英语成绩好,又要有力气和灵气,更加要能吃苦、有责任心和毅力。在日常训练中,我们严格贯彻“工匠”精神,根据各项评分细则,将实操的训练标准精细到0.5厘米,专业理论和英语的训练做到应答流利、发音清晰、大方自然。

  不经历风雨怎能见彩虹,我们一直坚信:只要坚持不懈,梦想总会实现!这次的比赛我们终不辱使命,取得了新的突破,为学校赢得了荣誉!每一次比赛的背后除了师生辛勤的努力,更加少不了学校领导的大力支持和鼓励。我们将总结经验,砥砺前行,争取在以后的大赛中取得更好的成绩!